物理的および化学的説明

CAS番号:56038-13-2

MF:C12H19Cl3O8

EINECS No.:259-952-2

外観：白色の結晶性粉末
アッセイ: 98.0-102.0%
パッケージ: 10 または 20 または 25 KG/ドラム
賞味期限: 2年
規格: FCC/BP/USP/EP

製品紹介

スクラロースは白色の結晶性粉末で、砂糖から作られたノンカロリーの高強度甘味料で、砂糖の 600 -650 倍の甘味があります。{0}スクラロースは、カナダ、オーストラリア、中国を含む40カ国以上でFAO/WHOにより食品および飲料への使用が承認されています。

スクラロース粉末は、4,500 以上の食品および飲料製品に含まれています。スクラロースは、カロリーゼロの食品甘味料であり、虫歯を促進せず、糖尿病患者が摂取しても安全であるため、使用されています。スクラロースは、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、高果糖コーンシロップなどの他の人工甘味料または天然甘味料の代替品として、またはそれらと組み合わせて使用されます。-

技術仕様

外観	白色またはほぼ白色の結晶粉末
溶解性	Achに拡散、メタノールにわずかに溶ける、クロロホルムにほとんど溶けない
同定HPLC	規格に準拠する
IR	IR は参照標準スペクトルに準拠する必要があります
特定の回転	+84.0P^P~+87.5P^P
メタノール	0.1%以下
点火時の残留物	0.7%以下
乾燥減量	最大1.0%
重金属	20ppm以下
関連する不純物	0.5%以下
メタノール	0.3%以下