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トリポリリン酸ナトリウム白色の結晶粉末、融点は622度、水に溶けやすく、Ca2+、Mg2+などの一部の金属イオンに対して顕著なキレート能力を持ち、硬水を軟化させ、懸濁液を腐食性のない弱アルカリ性の溶液に変えることができます。
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食品グレードのStpp白色の結晶粉末、融点は622度、水に溶けやすく、Ca2+、Mg2+などの一部の金属イオンに対して顕著なキレート能力を持ち、硬水を軟化させ、懸濁液を腐食性のない弱アルカリ性の溶液に変えることができます。
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酸性ピロリン酸ナトリウム白色の粉末または粒状、相対密度 1.86g/cm3、水に可溶、エタノールに不溶。その水溶液を希無機酸と一緒に加熱すると、加水分解されてリン酸になります。吸湿性があり、湿気を吸収すると六水和物を含む生成物になります。- 220℃以上で加熱するとメタリン酸ナトリウムに分解します。
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