物理的および化学的説明

外観: 白色で光沢のある結晶質または力強く、無臭で、特に 70 ～ 90 °C 未満で水に容易に溶けます。
分子式: C5H8NO4Na
分子量: 169.11
CAS番号: 32221-81-1
アイネックス番号：205-538-1
HSコード: 292242

製品紹介

グルタミン酸ナトリウム (MSG) は、シチューや肉スープなどの食品に天然に存在するグルタミン酸塩と同様に、食品の肉のような風味を強めるうま味のある風味増強剤として料理に使用されます。グルタミン酸ナトリウムは肉の旨味が強く、旨みがそのまま残ります。

MSG（グルタミン酸ナトリウム）を水で3000倍に希釈すると感じられます。

家庭料理、ケータリング業界、食品加工業界などで広く使用されています。純度：99％、90％、80％、50％または顧客の要求に応じてメッシュサイズ範囲：8-20メッシュ、10-30メッシュ、30-40メッシュ、20-60メッシュ、40-80メッシュ、60-120メッシュおよび粉末。

60メッシュは最も人気のあるメッシュで、世界中のほとんどの国で歓迎されています。