製品仕様
構成:
グルコースシロップ、硬化植物油脂、カゼインナトリウム乳化剤、安定剤、固結防止剤。
感覚的:
白色から淡黄色の粉末で、塊がなく、味は純粋で、典型的には異味がありません。臭いが純粋で、異臭や異臭がありません。
乳製品不使用のクリーマーの機能
1. 食用植物性脂肪は動物性脂肪よりも人間にとって有益です。
2.粉乳の使用量を削減でき、製造コストを削減できます。
3.水に瞬時に溶け、繊細な味わい、濃厚で滑らかなミルクの風味が特徴です。
4.香料や着色料を添加することで、製品の栄養を効果的に改善し、製品の風味を豊かにすることができます。
5.メラミンフリーで安心・安全です。
6.食品成分として、実際のニーズに応じて適用できます。




非乳製品クリーマーの仕様
|
いいえ |
アイテム |
ユニット |
標準 |
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1 |
水分 |
% |
5 以下 |
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2 |
脂肪 |
% |
10-75 |
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3 |
タンパク質 |
% |
2-5 |
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4 |
灰 |
% |
4 以下 |
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5 |
かさ密度 |
グラム/リットル |
500-600 |
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6 |
大腸菌群 |
MPN/100g |
40以下 |
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7 |
メラミン |
Mg/kg |
不在 |
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8 |
大腸菌 |
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不在 |
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9 |
酵母 |
Cfu/g |
50以下 |
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10 |
病原体 |
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不在 |
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11 |
型 |
Cfu/g |
50以下 |
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12 |
サルモネラ |
Cfu/g |
不在 |
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13 |
TPC |
Cfu/g |
1000以下 |
非乳製品クリーマーの応用
- 飲料:粉ミルク、ミルクティー、豆乳、インスタントコーヒー、インスタントコーンフレーク、インスタントシリアル、乳飲料、粉末固形飲料、ベビードリンク、アイスクリームなど
- 食品:パン、ビスケット、インスタントラーメン、キャンディー、ソース、チョコレート、米粉クリーム、インスタントスープなど。
さまざまな用途における非乳製品クリーマーの機能
- コーヒー:NDCはコーヒーの色を改善し、白色度を高め、苦味を抑制し、コーヒーの質感を柔らかくし、通常のインスタントコーヒーに適した滑らかさを提供します。
- シリアル:NDCはシリアルの滑らかさ、味、香りを改善し、植物油と乳タンパク質を提供し、栄養を強化し、現代人の健康需要を満たします。
- お茶:NDCは、明るいシルクの光沢でティースープの色を改善し、ティースープの苦味を抑え、豊かな自然なミルクティーの香りと風味を強化します。
- 焼き食品:NDCは焼き食品の内部構造を改善し、豊かな風味で味を良くします。生地の材料性能を向上させ、操作性を向上させ、食品の過剰な焼き上がりを防ぎ、保存期間を延長します。
- 冷凍食品および飲料:NDCは、製品の繊細さとミルクの質感を改善し、アイスクリームの膨潤率を高め、製品の抗融解を改善します。
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