乳製品不使用のクリーマー

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乳製品不使用のクリーマー
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白色から淡黄色の粉末で、塊がなく、味は純粋で、典型的には異味がありません。臭いが純粋で、異臭や異臭がありません。
カテゴリー
増粘剤
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説明

製品仕様

 

 

構成:

グルコースシロップ、硬化植物油脂、カゼインナトリウム乳化剤、安定剤、固結防止剤。

感覚的:

白色から淡黄色の粉末で、塊がなく、味は純粋で、典型的には異味がありません。臭いが純粋で、異臭や異臭がありません。

 

乳製品不使用のクリーマーの機能

 

 

1. 食用植物性脂肪は動物性脂肪よりも人間にとって有益です。

2.粉乳の使用量を削減でき、製造コストを削減できます。

3.水に瞬時に溶け、繊細な味わい、濃厚で滑らかなミルクの風味が特徴です。

4.香料や着色料を添加することで、製品の栄養を効果的に改善し、製品の風味を豊かにすることができます。

5.メラミンフリーで安心・安全です。

6.食品成分として、実際のニーズに応じて適用できます。

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非乳製品クリーマーの仕様

 

 

いいえ

アイテム

ユニット

標準

1

水分

%

5 以下

2

脂肪

%

10-75

3

タンパク質

%

2-5

4

灰

%

4 以下

5

かさ密度

グラム/リットル

500-600

6

大腸菌群

MPN/100g

40以下

7

メラミン

Mg/kg

不在

8

大腸菌

 

不在

9

酵母

Cfu/g

50以下

10

病原体

 

不在

11

型

Cfu/g

50以下

12

サルモネラ

Cfu/g

不在

13

TPC

Cfu/g

1000以下

 

非乳製品クリーマーの応用

 

 

  1. 飲料:粉ミルク、ミルクティー、豆乳、インスタントコーヒー、インスタントコーンフレーク、インスタントシリアル、乳飲料、粉末固形飲料、ベビードリンク、アイスクリームなど
  2. 食品:パン、ビスケット、インスタントラーメン、キャンディー、ソース、チョコレート、米粉クリーム、インスタントスープなど。

 

さまざまな用途における非乳製品クリーマーの機能

 

 

  1. コーヒー:NDCはコーヒーの色を改善し、白色度を高め、苦味を抑制し、コーヒーの質感を柔らかくし、通常のインスタントコーヒーに適した滑らかさを提供します。
  2. シリアル:NDCはシリアルの滑らかさ、味、香りを改善し、植物油と乳タンパク質を提供し、栄養を強化し、現代人の健康需要を満たします。
  3. お茶:NDCは、明るいシルクの光沢でティースープの色を改善し、ティースープの苦味を抑え、豊かな自然なミルクティーの香りと風味を強化します。
  4. 焼き食品:NDCは焼き食品の内部構造を改善し、豊かな風味で味を良くします。生地の材料性能を向上させ、操作性を向上させ、食品の過剰な焼き上がりを防ぎ、保存期間を延長します。
  5. 冷凍食品および飲料:NDCは、製品の繊細さとミルクの質感を改善し、アイスクリームの膨潤率を高め、製品の抗融解を改善します。

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