アルギン酸ナトリウム食品グレード

CAS番号:9005-38-3 (9005-40-7)

HSコード:39131000

仕様:FCC/E401

梱包:25kgバッグ/ドラム/カートン

アルギン酸ナトリウムは、昆布などの褐藻類から抽出される多糖類の一種です。{0} 1,4-グルコシド結合を介して接続された-L-マンヌロン酸（Mセクション）と-D-グルロン酸（Gセクション）によって形成されます。白色または淡黄色の粉末で、無臭、無味です。

分子式: (C6H7O6Na)n

1. 増粘: アルギン酸ナトリウムは水に容易に溶解し、高粘度の溶液を形成します。食品、日用化学品、その他の業界で増粘剤として広く使用されています。
2. ゲル化: アルギン酸ナトリウムがカルシウム イオン交換作用と出会うと、急速にゲルが形成され、ゲルは反可逆性になります。-高 G アルギン酸ゲルはサクサク感がありますが、非常に硬いのに対し、高 M アルギン酸ゲルは逆の特性を持ち、剛性は低いものの柔軟性が高くなります。異なる比率で作られた異なる強度のゲル。アルギン酸塩は、ゲルの違いにより、食品模倣品、医療材料、フェイスマスク、水処理剤、ラップフィルムなどの違いに使用できます。

1. 食品: 肉製品、ベーカリー。ジャム。乳製品;飲み物;バイオニック食品など。
2. 化粧品: フェイシャルマスク;アイマスク。クリームなど
3. 医療: 歯科印象材。徐放性および制御放出性薬剤。経口懸濁液。医療包帯など