食品グレードのグルタミン酸ナトリウム

外観：白色で光沢のある結晶質または力強く、無臭で、特に70〜90℃以下で水に容易に溶けます。
分子式: C5H8NO4Na
分子量: 169.11
CAS番号: 32221-81-1
アイネックス番号：205-538-1
HSコード: 292242

グルタミン酸ナトリウムは、高級小麦を原料とし、世界最先端の微生物発酵・結晶化技術により作られており、純度は99.5％と高く、味は濃く、香りは濃厚です。その品質の良さは国連WHOやFAOからも健康食品として高く評価されており、食べても量に問題はありません。

グルタミン酸ナトリウム (MSG) は強力な風味増強剤として機能し、肉やシチューの風味豊かなエッセンスを増幅するうま味で料理を引き立てる能力で有名です。この天然に存在するグルタミン酸は非常に強力であるため、水で 3000 倍に希釈しても、その強力なうま味が輝きます。その多用途性により、家庭用キッチン、賑やかなケータリング業界、プロの食品加工部門において不可欠なコンポーネントとなっています。

お客様のニーズに合わせた純度オプション: 99%、90%、80%、50%、または仕様に合わせてカスタマイズ。
メッシュサイズ範囲: 8-20メッシュ、10-30メッシュ、30-40メッシュ、20-60メッシュ、40-80メッシュ、60-120メッシュなどの多様なメッシュサイズがあり、さまざまな料理用途に適した微粉末として利用できます。

当社の製品と工場はコーシャ、ハラール、ISO14001、ISO9001、ISO22000、HACCPなどの認証を取得しています。製品は世界中に輸出されています。

これは、直接的な風味増強剤であるだけでなく、非常に多くの食品の複雑な風味増強剤でもあります。

• 乳製品およびその類似品
• 油脂及び油脂乳化物
• 食用氷
• 果物と野菜
• 菓子
• シリアルおよびシリアル製品
• ベーカリー用品
• 肉
• 魚介類
• 卵および卵製品
• 砂糖、シロップ、蜂蜜、卓上甘味料-
• 塩、スパイス、スープ、ソース、サラダ、タンパク質製品