ハラールグルタミン酸ナトリウム

外観：白く輝く結晶質または力強く、無臭で、特に70〜90℃以下で水に溶けやすい。

分子式: C5H8NO4Na
分子量: 169.11
CAS番号: 32221-81-1
アイネックス番号：205-538-1
HSコード: 292242

グルタミン酸ナトリウム (MSG) は、シチューや肉スープなどの食品に天然に存在するグルタミン酸塩と同様に、食品の肉のような風味を強めるうま味のある風味増強剤として料理に使用されます。グルタミン酸ナトリウムは肉の旨味が強く、MSG（グルタミン酸ナトリウム）を水で3000倍に薄めても旨味を感じられます。

家庭料理、ケータリング業界、食品加工業界などで広く使用されています。純度：99％、90％、80％、50％または顧客の要求に応じてメッシュサイズ範囲：8-20メッシュ、10-30メッシュ、30-40メッシュ、20-60メッシュ、40-80メッシュ、60-120メッシュおよび粉末。

グルタミン酸ナトリウムは、次のような食品の風味増強剤として使用されます。

• 料理に直接入れる
• ドライスープスティックまたはウェットスープスティック、角切りスープを加えます
• 冷凍食品、無菌パック食品に加えてください。
• ハム、魚介類、塩漬け食品の加工に加える
• 調味料、風味、香りなどを加えます。

当社の製品と工場はコーシャ、ハラール、ISO14001、ISO9001、ISO22000、HACCPなどの認証を取得しています。製品は世界中に輸出されています。