調味料 グルタミン酸ナトリウム

外観：白色で光沢のある結晶質または力強く、無臭で、特に70〜90℃以下で水に容易に溶けます。
分子式: C5H8NO4Na
分子量: 169.11
CAS番号: 32221-81-1
アイネックス番号：205-538-1
HSコード: 292242

賞味期限:3年

グルタミン酸ナトリウムとも呼ばれるグルタミン酸ナトリウム。加熱するとピログルタミン酸ナトリウムになります。 MSGは日常生活で非常に一般的な調味料です。世界保健機関、FDA、中国の食事ガイドラインによって安全なカテゴリーとしてリストされています。

グルタミン酸ナトリウム (MSG) は、シチューや肉スープなどの食品に天然に存在するグルタミン酸塩と同様に、食品の肉のような風味を強めるうま味のある風味増強剤として料理に使用されます。グルタミン酸ナトリウムは肉の旨味が強く、MSG（グルタミン酸ナトリウム）を水で3000倍に薄めても旨味を感じられます。家庭料理、ケータリング業界、食品加工業界などで広く使用されています。
純度: 99%、90%、80%、50% または顧客の要求として
メッシュサイズの範囲:8-20メッシュ、10-30メッシュ、30-40メッシュ、20-60メッシュ、40-80メッシュ、60-120メッシュおよび粉末。